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🍽️ Ensalada fresca de tomate y albahaca

180 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los tomates cuidadosamente bajo el agua corriente.
  2. 2. Retira los tallos duros de los tomates.
  3. 3. Corta los tomates en rodajas finas.
  4. 4. Coloca las rodajas de tomate en un plato de servir.
  5. 5. Pela la cebolla.
  6. 6. Corta la cebolla en cubos muy pequeños.
  7. 7. Espolvorea los cubos de cebolla uniformemente sobre los tomates.
  8. 8. Lava las hojas de albahaca.
  9. 9. Seca las hojas de albahaca con cuidado con un paño de cocina.
  10. 10. Pica la albahaca finamente.
  11. 11. Añade las hojas de albahaca picadas, el vinagre balsámico, la pimienta y la sal a un mortero.
  12. 12. Tritura ligeramente los ingredientes en el mortero hasta que la mezcla adquiera una consistencia cremosa.
  13. 13. Añade el aceite poco a poco a la mezcla mientras sigues removiendo.
  14. 14. Vierte el aderezo terminado uniformemente sobre los tomates.
  15. 15. Decora la ensalada con hojas frescas de albahaca.
  16. 16. Sirve la ensalada inmediatamente.

Nutrición por ración