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🍽️ Zumo fresco de pimiento y tomate

104 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien los pimientos.
  2. 2. Corta los pimientos por la mitad y quita el interior (cda corazón).
  3. 3. Corta los pimientos en trozos grandes.
  4. 4. Lava los tomates.
  5. 5. Corta el tallo duro de la parte superior de los tomates.
  6. 6. Corta los tomates en trozos.
  7. 7. Añade los trozos de pimiento y los trozos de tomate al exprimidor.
  8. 8. Exprime las verduras.
  9. 9. Mezcla el pimentón con el zumo.
  10. 10. Añade el aceite de oliva y remueve bien.
  11. 11. Condimenta el zumo con pimienta de Cayena.
  12. 12. Añade un poco de zumo de limón.
  13. 13. Sazona la mezcla finalmente con las especias al gusto.
  14. 14. Vierte el zumo en frascos.
  15. 15. Ralla un poco de pimienta de Sichuan sobre el zumo.
  16. 16. Sirve el zumo directamente.

Nutrición por ración