← Todas las recetas

🍽️ Gelatina de tomate frutal

86 kcal · 30 min · 4 raciones

Gelatina de tomate frutal Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Remoja las hojas de gelatina en un bol con agua fría.
  2. 2. Sazona el zumo de tomate restante con fuerza con azúcar, sal, ginebra y unas gotas de salsa Tabasco.
  3. 3. Retira tres cucharadas de la mezcla de tomate y ponlas en un cazo pequeño.
  4. 4. Exprime bien la gelatina remojada y disuélvela en el líquido caliente.
  5. 5. Incorpora la mezcla de gelatina al resto del zumo de tomate.
  6. 6. Pon el bol en la nevera hasta que la mezcla empiece a espesar ligeramente y a cuajarse.
  7. 7. Lava los tomates, córtalos por la mitad y mézclalos con zumo de limón.
  8. 8. Sazona los trozos de tomate con sal y pimienta al gusto.
  9. 9. Reserva una parte de la mezcla de tomate ligeramente espesada para desmoldar el molde más tarde.
  10. 10. Añade los trozos de tomate sazonados al resto de la mezcla de gelatina aún líquida.
  11. 11. Desmenuza unas hojas de albahaca fresca y mézclalas.
  12. 12. Vierte la mezcla en un molde triangular.
  13. 13. Pon el molde en la nevera durante al menos dos horas, hasta que la gelatina esté firme.
  14. 14. Sumerge el molde brevemente en agua caliente para soltar la gelatina.
  15. 15. Desmolda la gelatina sobre un plato.
  16. 16. Corta la gelatina en rodajas.
  17. 17. Sirve las rodajas con espárragos o pimientos amarillos.

Nutrición por ración