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🍽️ Mantequilla de tomate fresca

234 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Sujeta el tomate brevemente bajo agua hirviendo para soltar la piel.
  2. 2. Sumerge el tomate inmediatamente en agua fría para detener el proceso de cocción.
  3. 3. Quita la piel del tomate.
  4. 4. Corta el tomate en cuatro trozos.
  5. 5. Retira las semillas de los trozos de tomate.
  6. 6. Pica la carne del tomate muy fino.
  7. 7. Toma la mantequilla blanda y mézclala bien con la pasta de tomate, los tomates en cubos y la albahaca.
  8. 8. Sazona la mezcla de mantequilla con sal y pimienta.
  9. 9. Forma la mantequilla en una larga rollo.
  10. 10. Envuelve firmemente el rollo de mantequilla en papel de aluminio.
  11. 11. Coloca la mantequilla envuelta en el refrigerador.
  12. 12. Corta la mantequilla en rodajas gruesas antes de servir.

Nutrición por ración