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🍽️ Sopa cremosa de tomate con cubos de ciabatta

389 kcal · 30 min · 4 raciones

Sopa cremosa de tomate con cubos de ciabatta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Vierte agua hirviendo sobre los tomates.
  2. 2. Enfría los tomates inmediatamente con agua fría.
  3. 3. Quita la piel a los tomates.
  4. 4. Corta los tomates en cuartos.
  5. 5. Quita las semillas de los tomates.
  6. 6. Corta la pulpa de los tomate en cubos pequeños.
  7. 7. Pela las chalotas.
  8. 8. Pela el ajo.
  9. 9. Corta las chalotas en rodajas finas.
  10. 10. Pica el ajo muy fino.
  11. 11. Calienta el aceite de oliva en una olla.
  12. 12. Añade las chalotas y el ajo al aceite caliente.
  13. 13. Sofríe las verduras durante unos cinco minutos, hasta que estén translúcidas.
  14. 14. Desglasa todo con el caldo de verduras.
  15. 15. Deja que la sopa hierva a fuego lento durante unos cinco minutos.
  16. 16. Corta la corteza del pan ciabatta.
  17. 17. Corta el pan en cubos grandes.
  18. 18. Añade los cubos de pan, las hierbas y los cubos de tomate crudos a la sopa.
  19. 19. Deja que los ingredientes se infusionen en la sopa durante unos cinco minutos.
  20. 20. Sazona la sopa finalmente con sal y pimienta.
  21. 21. Sirve la sopa caliente.

Nutrición por ración