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🍽️ Tomates secas al natural

179 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los tomates bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca bien los tomates con un paño de cocina.
  3. 3. Corta los tomates en rodajas uniformes a lo largo.
  4. 4. Coloca papel de hornear en dos bandejas de horno.
  5. 5. Distribuye las rodajas de tomate sobre las bandejas preparadas.
  6. 6. Sazona ligeramente los tomates con sal y pimienta negra.
  7. 7. Espolvorea las hojas frescas de tomillo limón sobre los tomates.
  8. 8. Precalienta el horno a una temperatura entre 80 y 100 grados Celsius.
  9. 9. Introduce las bandejas en el horno precalentado.
  10. 10. Abre la puerta del horno ligeramente para permitir que escape la humedad.
  11. 11. Seca los tomates durante aproximadamente 6 horas.
  12. 12. Gira las rodajas de tomate una o dos veces durante el proceso de secado.
  13. 13. Retira las bandejas del horno cuando los tomates estén listos.
  14. 14. Deja que los tomates secos se enfríen completamente.
  15. 15. Guarda los tomates en un recipiente hermético.
  16. 16. Almacena el recipiente en un lugar fresco y seco.
  17. 17. Como alternativa, puedes conservar los tomates en aceite.

Nutrición por ración