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🥗 Ensalada de tomate y espinaca con queso de cabra

286 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 8 tomates de arbusto
• 200 g espinaca bebé
• 1 cebolla
• 2 cda vinagre balsámico
• Sal
• Pimienta
• 0.5 cdta miel
• 3 cda aceite de oliva
• queso de cabra 40 g

Preparación

1. 1. Lava bien los tomates y córtalos en rodajas. Selecciona la espinaca bebé, lávala también, retira los tallos gruesos y sécala bien. Pela la cebolla y córtala en cubos finos.
2. 2. Distribuye uniformemente las hojas de espinaca y las rodajas de tomate en dos boles.
3. 3. Mezcla el vinagre con sal, pimienta, miel y los cubos de cebolla, ajusta el sabor y viértelo sobre la ensalada. Ralla el queso de cabra en rodajas finas y espolvórelo sobre la ensalada de espinaca bebé.

Nutrición por ración

• kcal: 286
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 11 g