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🍽️ Salsa fresca de tomate con hierbas

103 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g tomates
• 2 chalotas
• 100 g pepinillos
• apio 1 tallos
• 2 cucharadas vinagre de vino blanco
• sal
• pimienta recién molida
• 1 pizca azúcar
• 3 cucharadas aceite de oliva
• 2 cucharadas cebollino picado fino
• 1 cucharada rodajas de cebollino

Preparación

1. 1. Lava los tomates bien.
2. 2. Quita la mayor parte de las semillas de los tomates.
3. 3. Corta la pulpa de los tomates en cubos pequeños.
4. 4. Pela las chalotas.
5. 5. Corta las chalotas en cubos pequeños.
6. 6. Quita las semillas de los pepinillos.
7. 7. Corta la pulpa de los pepinillos en cubos pequeños.
8. 8. Limpia el apio y enjuágalo.
9. 9. Corta el apio en trozos pequeños.
10. 10. Pon todos los trozos de verdura y fruta preparados en un bol.
11. 11. Mezcla el vinagre con sal, pimienta y azúcar.
12. 12. Añade el aceite de oliva lentamente a la mezcla de vinagre.
13. 13. Incorpora las hierbas con cuidado a la vinagreta.
14. 14. Vierte la vinagreta sobre los ingredientes mezclados.
15. 15. Mezcla todo bien.
16. 16. Prueba la salsa de nuevo y ajusta con sal y pimienta.

Nutrición por ración

• kcal: 103
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 5 g