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🍽️ Huevos revueltos con tomate y espinaca

261 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 tomate
• 1 cda de espinaca en hojas finamente cortada
• 1 cda de mantequilla
• sal
• pimienta (de molinillo)
• 2 rebanadas de pan blanco tostado
• perejil (para decorar)

Preparación

1. 1. Enjuaga el tomate bajo el agua corriente.
2. 2. Corta el tomate en cuatro partes.
3. 3. Retira las semillas de la pulpa.
4. 4. Corta la pulpa en cubos pequeños.
5. 5. Calienta la mantequilla en una sartén.
6. 6. Bate los huevos y mézclalos bien.
7. 7. Añade los tomates en cubos y la espinaca a los huevos.
8. 8. Vierte la mezcla en la sartén caliente.
9. 9. Deja que los huevos revueltos cuajen a fuego medio.
10. 10. Remueve los huevos revueltos con cuidado de vez en cuando.
11. 11. Sazona el plato con sal y pimienta.
12. 12. Sirve los huevos revueltos en un plato.
13. 13. Decora el plato con perejil.
14. 14. Sirve los huevos revueltos junto con el pan blanco.

Nutrición por ración

• kcal: 261
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 27 g