← Todas las recetas

🍝 Lasaña vegetariana de tomate y ricotta

632 kcal · 30 min · 4 raciones

Lasaña vegetariana de tomate y ricotta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados calor arriba/abajo (o 160 grados ventilado).
  2. 2. Cuece las láminas de lasaña en abundante agua con sal al dente según las instrucciones del paquete.
  3. 3. Enfría las pastas inmediatamente en agua fría para que no sigan cocinándose.
  4. 4. Coloca las láminas enfriadas una al lado de la otra sobre un paño de cocina para que se sequen.
  5. 5. Pela los tomates vertiendo agua hirviendo sobre ellos brevemente y retirando la piel.
  6. 6. Cuartatea los tomates descorazonados y córtalos en trozos pequeños.
  7. 7. Corta el mozzarella escurrido en cubos pequeños.
  8. 8. Lava la albahaca, escúrrela y pícala finamente.
  9. 9. Mezcla los tomates, el mozzarella, la albahaca y el aceite en un bol.
  10. 10. Sazona la mezcla de tomate finalmente con sal y pimienta.
  11. 11. Ralla el queso duro finamente.
  12. 12. Mezcla 60 gramos del queso rallado con la ricotta y la nata.
  13. 13. Sazona la crema de ricotta con sal y pimienta.
  14. 14. Alterna capas de pasta, mezcla de tomate y crema de ricotta en una fuente de horno.
  15. 15. Espolvorea la capa superior con el queso rallado restante.
  16. 16. Hornea la lasaña durante unos 25 minutos en el horno precalentado.

Nutrición por ración