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🥗 Ensalada fresca de tomate y pimiento

89 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 5 tomates
• 2 pimientos verdes
• 2 dientes de ajo
• 1 limón
• 1 punta de cuchillo comino (molido)
• 2 cda aceite de oliva
• sal
• pimienta

Preparación

1. 1. Quita el tallo duro de los tomates.
2. 2. Sumerge los tomates brevemente en agua hirviendo con sal.
3. 3. Quita la piel de los tomates (esto se llama pelar).
4. 4. Corta los tomates por la mitad y quita el interior con las semillas.
5. 5. Corta la carne del tomate en cubos pequeños.
6. 6. Pela el ajo y pícalo muy fino.
7. 7. Lava bien el limón.
8. 8. Corta el limón en dos mitades.
9. 9. Corta una tira estrecha de una de las mitades del limón para decorar.
10. 10. Exprime el zumo de la otra mitad del limón.
11. 11. Lava los pimientos.
12. 12. Corta los pimientos por la mitad y quita el interior con las semillas.
13. 13. Corta los pimientos en cubos finos.
14. 14. Añade los cubos de pimiento a los tomates y al ajo.
15. 15. Añade el zumo de limón.
16. 16. Añade el aceite y el comino.
17. 17. Mezcla bien todos los ingredientes.

Nutrición por ración

• kcal: 89
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 7 g