🍽️ Tortilla de tomate con queso de oveja

Name: Tortilla de tomate con queso de oveja
Total time: 30 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 8 huevos; nata para montar 100 ml; 3 tomates; 1 cda. mantequilla; 200 g queso feta (en cubos); sal; pimienta (de molinillo); nuez moscada (rallada fresca); 2 cdas. albahaca picada (para decorar)

407 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

8 huevos
nata para montar 100 ml
3 tomates
1 cda. mantequilla
200 g queso feta (en cubos)
sal
pimienta (de molinillo)
nuez moscada (rallada fresca)
2 cdas. albahaca picada (para decorar)

Preparación

1. Bate los huevos en un bol con la nata.
2. Sazona la mezcla de huevos con sal, pimienta y nuez moscada molida.
3. Lava los tomates bien.
4. Corta los tomates en cuartos y quita las semillas.
5. Corta la pulpa del tomate en cubos pequeños.
6. Calienta la mantequilla en una sartén.
7. Sofríe ligeramente los cubos de tomate en la mantequilla caliente.
8. Añade los cubos de queso feta a la sartén.
9. Vierte la mezcla de huevos sobre los tomates y el queso.
10. Remueve la tortilla hasta que empiece a cuajarse.
11. Tapa la sartén y cocina la tortilla a fuego lento durante unos 2 minutos.
12. Corta la tortilla terminada en cuatro trozos.
13. Planta los trozos de tortilla en platos.
14. Espolvorea la tortilla con albahaca fresca.
15. Sirve el plato caliente.

Nutrición por ración

kcal: 407
Protein: 22 g · Fett/Fat: 33 g · Carbs: 5 g