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🍽️ Ensalada fresca de tomate y mozzarella

292 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 6 tomates
• 0.5 manojo albahaca
• 300 g mozzarella
• aceite de oliva
• vinagre balsámico
• sal
• pimienta (de molinillo)

Preparación

1. 1. Lava los tomates cuidadosamente bajo el agua corriente.
2. 2. Corta los tomates por la mitad a lo ancho en rodajas de grosor uniforme.
3. 3. Deja escurrir bien el mozzarella en un colador.
4. 4. Corta el mozzarella también en rodajas.
5. 5. Coloca las rodajas de tomate y mozzarella alternadamente y con estilo en los platos.
6. 6. Rocía el aceite de oliva y el vinagre balsámico uniformemente sobre la ensalada.
7. 7. Sazona el plato generosamente con sal y pimienta recién molida.
8. 8. Desprende las hojas frescas de albahaca con cuidado de los tallos.
9. 9. Espolvorea las hojas de albahaca sobre la ensalada al final.

Nutrición por ración

• kcal: 292
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 6 g