← Todas las recetas

🍽️ Tomates rellenas de atún y alcaparras

239 kcal · 30 min · 4 raciones

Tomates rellenas de atún y alcaparras Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Calienta el horno a 220 grados calor superior.
  2. 2. Lava los tomates bien.
  3. 3. Corta los tomates por la mitad horizontalmente.
  4. 4. Retira con cuidado la pulpa de las mitades de tomate.
  5. 5. Coloca las mitades de tomate vacías en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  6. 6. Riega los tomates con tres cucharadas soperas de aceite de oliva.
  7. 7. Condimenta los tomates con sal y pimienta.
  8. 8. Espolvorea ligeramente los tomates con azúcar glas.
  9. 9. Hornea los tomates en el horno durante unos 15 minutos.
  10. 10. Retira los tomates cuando la piel esté ligeramente arrugada.
  11. 11. Drena el tarro de atún.
  12. 12. Mezcla el atún con las alcaparras.
  13. 13. Añade el aceite de oliva restante a la mezcla de atún.
  14. 14. Añade la mitad de la pulpa de tomate retirada a la mezcla.
  15. 15. Pica el perejil fino y añádelo a la mezcla.
  16. 16. Condimenta el relleno finalmente con sal y pimienta.
  17. 17. Rellena las mitades de tomate preparadas con la mezcla de atún.
  18. 18. Sirve las tomates rellenas.
  19. 19. Sirve con baguette de ajo si lo deseas.

Nutrición por ración