← Todas las recetas

🍽️ Tomates rellenas con arroz

310 kcal · 30 min · 4 raciones

Tomates rellenas con arroz Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava los tomates a fondo y sécalos.
  2. 2. Corta la parte superior (la tapa) de cada tomate.
  3. 3. Saca el interior de los tomates con cuidado usando una cuchara.
  4. 4. Cocina el arroz en agua con sal, según las instrucciones del paquete.
  5. 5. Escurre el arroz y déjalo escurrir bien.
  6. 6. Limpia las cebolletas y lávalas.
  7. 7. Corta los extremos de las cebolletas y córtalas en rodajas.
  8. 8. Lava el calabacín y pélalo.
  9. 9. Corta el calabacín en cubos pequeños.
  10. 10. Calienta un poco de aceite en una sartén.
  11. 11. Sofríe las rodajas de cebolleta y los cubos de calabacín en el aceite durante 2 minutos.
  12. 12. Pela los dientes de ajo.
  13. 13. Añade el ajo prensado a la sartén.
  14. 14. Añade el arroz cocido y las verduras a un bol.
  15. 15. Mezcla bien el arroz con las verduras.
  16. 16. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
  17. 17. Pica el perejil finamente y mézclalo.
  18. 18. Sazona el interior de los tomates vacíos con sal y pimienta.
  19. 19. Rellena los tomates con la mezcla de arroz y verduras.
  20. 20. Coloca los tomates rellenos en una fuente de horno.
  21. 21. Vierte el tomate triturado sobre los tomates rellenos.
  22. 22. Cubre la fuente de horno con papel de aluminio.
  23. 23. Precalienta el horno a 180 grados.
  24. 24. Hornea los tomates en el horno durante unos 30 minutos.

Nutrición por ración