← Todas las recetas

🍽️ Tomates rellenas de arroz y queso feta

464 kcal · 30 min · 4 raciones

Tomates rellenas de arroz y queso feta Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela las chalotas y los dientes de ajo. Pícalos finamente.
  2. 2. Lava el pimiento rojo. Córtalo por la mitad y quita las semillas. Pica la pulpa finamente.
  3. 3. Lava los tomates. Corta una pequeña tapa de la base de cada tomate.
  4. 4. Vacía los tomates. Recoge las semillas y el jugo retirados en un bol.
  5. 5. Calienta el aceite de oliva en una olla pequeña.
  6. 6. Sofríe las chalotas y el ajo hasta que estén transparentes.
  7. 7. Añade la pasta de tomate y tuéstala brevemente.
  8. 8. Añade el arroz.
  9. 9. Desglasa todo con el vino blanco.
  10. 10. Añade el caldo de pollo y el interior del tomate recogido (semillas y jugo).
  11. 11. Deja que el relleno de arroz se infusione a fuego lento durante 20 a 25 minutos.
  12. 12. Precalienta el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
  13. 13. Desmenuza el queso feta con las manos en trozos pequeños.
  14. 14. Pica las aceitunas finamente.
  15. 15. Lava el tomillo. Retira las hojas de las ramitas.
  16. 16. Mezcla el queso feta, las aceitunas y el tomillo con el arroz cocido.
  17. 17. Incorpora la crema agria al relleno de arroz.
  18. 18. Condimenta la mezcla con sal, pimienta y un poco de zumo de limón.
  19. 19. Rellena los tomates vaciados con el relleno de arroz.
  20. 20. Coloca las tomates rellenos en una fuente para horno engrasada.
  21. 21. Hornea los tomates en el horno precalentado durante 15 a 25 minutos, hasta que estén tiernos.
  22. 22. Espolvorea Fleur de Sel (sal marina fina) por encima y sirve el plato.

Nutrición por ración