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🍽️ Gratin crujiente de patata y tomate

250 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las patatas bien bajo el agua corriente.
  2. 2. Coloca las patatas sin pelar en una olla con agua y hiérvelas durante unos 20 minutos, hasta que estén casi tiernas.
  3. 3. Deja que las patatas se enfríen un poco hasta que puedas tocarlas.
  4. 4. Pela las patatas y córtalas en rodajas de 0,5 cm de grosor.
  5. 5. Lava los tomates y córtalos en rodajas finas.
  6. 6. Añade 2-3 cucharadas de aceite de oliva a una fuente de horno resistente al calor y úntala con él.
  7. 7. Alterna las capas de rodajas de patata y tomate en la fuente.
  8. 8. Riega las capas con 4 cucharadas de aceite de oliva.
  9. 9. Sazona el plato con sal y pimienta al gusto.
  10. 10. Espolvorea hojas de tomillo fresco por encima.
  11. 11. Precalienta el horno a 200 grados con aire caliente.
  12. 12. Introduce la fuente en el horno y hornea durante unos 20 a 25 minutos, hasta que las patatas estén doradas.
  13. 13. Saca la fuente y espolvorea parmesano rallado por encima.
  14. 14. Vuelve a colocar la fuente en el horno y hornea otros 5 minutos, hasta que el queso se derrita y esté dorado.

Nutrición por ración