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🍽️ Tomates a la parrilla envueltas en jamón con salvia

173 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 tomates grandes
• 2 tallos salvia
• 150 g jamón de Parma (en lonchas finas)
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1 cucharadita semillas de cilantro
• 0.5 cucharadita granos de pimienta
• 0.5 cucharadita sal marina

Preparación

1. 1. Lava los tomates cuidadosamente bajo el agua corriente.
2. 2. Corta los tallos duros en la parte superior de los tomates.
3. 3. Corta los tomates en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
4. 4. Desprende las hojas frescas de salvia de los tallos.
5. 5. Coloca una hoja de salvia sobre cada rodaja de tomate.
6. 6. Envuelve una loncha de jamón alrededor del tomate, de modo que quede completamente cubierta.
7. 7. Asegura el envoltorio de jamón con un palillo si es necesario.
8. 8. Pincela los tomates con un poco de aceite.
9. 9. Coloca los tomates en la parrilla caliente precalentada.
10. 10. Asa los tomates durante 4 a 5 minutos por el primer lado.
11. 11. Gira los tomates y ásalos durante otros 4 a 5 minutos por el otro lado.
12. 12. Añade el cilantro, la pimienta y la sal marina a un mortero.
13. 13. Tritura las especias en el mortario hasta que queden finamente molidas.
14. 14. Espolvorea la mezcla de especias terminada uniformemente sobre los tomates asados.
15. 15. Sirve los tomates como una deliciosa entrada.

Nutrición por ración

• kcal: 173
• Protein: 11 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 2 g