← Todas las recetas

🍽️ Tomates frescas con relleno cremoso de queso fresco y aceitunas

79 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 10 tomates medianos
• 6 cucharadas queso fresco
• requesón desnatado 4 cda
• nata para montar 1 cda
• 1 cucharada zumo de limón
• 1 chalota
• 1 diente de ajo
• 6 aceitunas verdes (sin hueso)
• 2 cucharadas tiras de albahaca
• Sal
• Pimienta
• Albahaca

Preparación

1. 1. Lava las tomates cuidadosamente bajo el agua corriente.
2. 2. Corta con un cuchillo afilado una tapa plana de la parte superior de cada tomate.
3. 3. Vacía el interior de las tomates con cuidado usando una cucharadita.
4. 4. Coloca las tomates vaciadas con la abertura hacia abajo sobre un paño de cocina.
5. 5. Deja que las tomates escurran un poco para absorber el exceso de humedad.
6. 6. Mezcla el queso fresco, el quark, la nata y el zumo de limón en un bol hasta obtener una masa homogénea.
7. 7. Pela la chalota y córtala en cubos muy finos.
8. 8. Corta las aceitunas también en trozos pequeños.
9. 9. Incorpora la chalota picada y las aceitunas a la mezcla de queso.
10. 10. Pela el ajo y presiónalo directamente en el bol.
11. 11. Sazona el relleno con sal y pimienta y pruébalo al final.
12. 12. Rellena las tomates vaciadas con la mezcla de queso y aceitunas de forma uniforme.
13. 13. Decora las tomates rellenas con hojas frescas de albahaca y aceitunas enteras.
14. 14. Sirve las tomates inmediatamente como una refrescante entrada.

Nutrición por ración

• kcal: 79
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 3 g