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🍽️ Crostini crujientes de tomate y queso con ajo y perejil

799 kcal · 30 min · 4 raciones

Crostini crujientes de tomate y queso con ajo y perejil Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela el diente de ajo y pícalo muy fino.
  2. 2. Lava el perejil y escúrrelo bien.
  3. 3. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  4. 4. Coloca las hojas de perejil en un mortero y aplástalas ligeramente.
  5. 5. Añade el ajo picado, el zumo de limón y el aceite al perejil.
  6. 6. Sazona la mezcla con sal marina y mezcla todo bien.
  7. 7. Corta el pan ciabatta por la mitad a lo ancho.
  8. 8. Divide cada una de las dos mitades en seis trozos iguales.
  9. 9. Pincela las rebanadas de pan con aceite de oliva.
  10. 10. Coloca las rebanadas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
  11. 11. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  12. 12. Tuesta el pan en el horno durante 5 a 10 minutos.
  13. 13. Lava los tomates bajo el agua corriente.
  14. 14. Retira el tallo duro de la parte superior de los tomates.
  15. 15. Corta los tomates en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor.
  16. 16. Sazona las rodajas de tomate con sal y pimienta.
  17. 17. Corta el queso de oveja en rodajas finas.
  18. 18. Saca el pan del horno.
  19. 19. Coloca las rodajas de tomate en forma de tejas sobre el pan.
  20. 20. Distribuye las rodajas de queso sobre los tomates.
  21. 21. Unta los crostini con la salsa de ajo y perejil preparada.
  22. 22. Vuelve a meter el pan en el horno durante unos 10 minutos.
  23. 23. Deja que los crostini se gratinen hasta que estén dorados.

Nutrición por ración