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🍽️ Snacks crujientes de hojaldre con tomate

485 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados. Configura la función de calor arriba y abajo.
  2. 2. Espolvorea ligeramente harina en una superficie de trabajo. Estira el hojaldre sobre ella hasta obtener un grosor de unos 3 a 4 milímetros.
  3. 3. Corta la masa en cuadrados de 8 por 8 centímetros.
  4. 4. Coloca las piezas de masa en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
  5. 5. Pela los dientes de ajo y presiónalos con un prensador de ajo.
  6. 6. Lava las ramas de tomillo y sacúdelas para secarlas.
  7. 7. Desprende las hojas de tomillo de los tallos y córtalas en trozos pequeños.
  8. 8. Deja escurrir las anchoas sobre papel de cocina.
  9. 9. Pica las anchoas finamente.
  10. 10. Coloca el queso crema en un bol.
  11. 11. Añade la mitad de las hojas de tomillo picadas.
  12. 12. Añade el huevo.
  13. 13. Reserva la mitad del parmesano rallado.
  14. 14. Mezcla todo hasta obtener una crema suave y homogénea.
  15. 15. Condimenta la mezcla con sal, zumo de limón y pimienta al gusto.
  16. 16. Unta la mezcla de queso crema uniformemente sobre las piezas de masa.
  17. 17. Lava los tomates a fondo.
  18. 18. Corta la parte dura del tallo de los tomates.
  19. 19. Corta los tomates en rodajas uniformes.
  20. 20. Coloca una rodaja de tomate sobre cada cuadrado de masa untado con queso.
  21. 21. Distribuye las anchoas picadas sobre las rodajas de tomate.
  22. 22. Espolvorea el ajo prensado sobre los snacks.
  23. 23. Añade el resto del parmesano rallado por encima.
  24. 24. Espolvorea las hojas de tomillo restantes sobre todo.
  25. 25. Añade un chorrito de aceite de oliva sobre las piezas de masa con los ingredientes.
  26. 26. Introduce la bandeja en el horno.
  27. 27. Hornea los snacks durante unos 25 minutos hasta que estén dorados.
  28. 28. Saca las porciones de hojaldre del horno.
  29. 29. Preséntalas en una fuente de servicio.
  30. 30. Sirve los snacks calientes o tibios.

Nutrición por ración