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🍽️ Ensalada fresca de tomate y mozzarella con bolas de melón

332 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 6 tomates medianos maduros
• 300 g mozzarella de búfala
• 1 melón de red
• 0.5 manojo albahaca
• Sal
• Pimienta (de molinillo)
• 3 cucharadas aceite de oliva

Preparación

1. 1. Lava los tomates cuidadosamente bajo el agua corriente.
2. 2. Corta los tomates en rodajas gruesas.
3. 3. Corta el mozzarella también en rodajas.
4. 4. Desprende las hojas de albahaca con cuidado de los tallos.
5. 5. Corta las hojas de albahaca en tiras finas.
6. 6. Corta el melón por la mitad y retira el corazón.
7. 7. Usa un cortador de bolas para sacar bonitas bolas de melón.
8. 8. Coloca las bolas de melón, las rodajas de tomate y las rodajas de mozzarella en un plato.
9. 9. Sazona la ensalada con sal y pimienta al gusto.
10. 10. Añade un poco de aceite de oliva por encima de los ingredientes.
11. 11. Espolvorea la ensalada con las tiras de albahaca cortadas.

Nutrición por ración

• kcal: 332
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 15 g