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🍰 Toffee casero

47 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca el azúcar, la miel y el agua en una olla.
  2. 2. Calienta la mezcla a fuego medio.
  3. 3. Remueve constantemente hasta que empiece a burbujear.
  4. 4. Deja que hierva durante 2 a 3 minutos.
  5. 5. Vierte la nata en una olla grande.
  6. 6. Lleva la nata a ebullición.
  7. 7. Derrite el chocolate en la nata caliente.
  8. 8. Añade el caramelo de azúcar cocido previamente.
  9. 9. Remueve bien para mezclar todo.
  10. 10. Cocina la mezcla durante unos 15 a 20 minutos.
  11. 11. Cocina hasta que la mezcla se vuelva marrón.
  12. 12. Deja caer un poco de la mezcla en un plato frío.
  13. 13. Comprueba si las gotas se endurecen.
  14. 14. Si se endurecen, la mezcla está lista.
  15. 15. Forra un molde rectangular con papel de hornear.
  16. 16. Engrasa ligeramente el molde si es necesario.
  17. 17. Vierte la mezcla de caramelo en el molde.
  18. 18. Deja que la mezcla se enfríe.
  19. 19. Desmolda la mezcla enfriada sobre una tabla grande.
  20. 20. Retira el papel de hornear.
  21. 21. Engrasa un cuchillo.
  22. 22. Corta la mezcla en cuadrados.
  23. 23. Deja que los caramelos se enfríen completamente.

Nutrición por ración