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🍽️ Cremoso gratinado de espinacas con tostadas

696 kcal · 30 min · 4 raciones

Cremoso gratinado de espinacas con tostadas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien las espinacas.
  2. 2. Retira las hojas o tallos estropeados.
  3. 3. Pon las espinacas húmedas en una olla grande.
  4. 4. Deja que las espinacas se marchiten.
  5. 5. Cuela las espinacas con un colador.
  6. 6. Exprime el líquido de las espinacas.
  7. 7. Pica las espinacas finamente.
  8. 8. Tuesta las rebanadas de pan.
  9. 9. Corta la mitad de las rebanadas de pan en triángulos en diagonal.
  10. 10. Calienta el aceite en una sartén.
  11. 11. Corta la chalota en cubos pequeños.
  12. 12. Sofríe la chalota en el aceite hasta que esté transparente.
  13. 13. Añade el ajo prensado a la sartén.
  14. 14. Añade las espinacas picadas.
  15. 15. Sofríe la mezcla durante unos 5 minutos.
  16. 16. Condimenta con sal y pimienta.
  17. 17. Mezcla el queso de oveja con la mezcla de espinacas.
  18. 18. Enmantequilla un molde para gratinar.
  19. 19. Pon las rebanadas de pan enteras en el molde.
  20. 20. Distribuye la mezcla de espinacas sobre las rebanadas de pan.
  21. 21. Pon los triángulos de pan encima.
  22. 22. Bate los huevos.
  23. 23. Añade la nata.
  24. 24. Condimenta con sal y pimienta.
  25. 25. Ralla la ralladura de limón.
  26. 26. Mezcla todo hasta obtener un líquido.
  27. 27. Vierte la mezcla de huevo y nata sobre el pan.
  28. 28. Espolvorea queso por encima.
  29. 29. Precalienta el horno a 180 grados.
  30. 30. Hornea el gratinado durante unos 35 minutos.
  31. 31. Sácalo cuando esté dorado.

Nutrición por ración