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🍰 Tiramisú clásico con espresso y bizcochos

365 kcal · 30 min · 4 raciones

Tiramisú clásico con espresso y bizcochos Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon la gelatina en un bol con agua fría y déjala hinchar.
  2. 2. Bate las yemas de huevo con la miel durante unos 5 minutos hasta que queden cremosas.
  3. 3. Exprime bien la gelatina remojada y disuélvela en uno de los dos espressos calientes.
  4. 4. Incorpora el queso mascarpone con cuidado a la mezcla de huevos.
  5. 5. Añade el espresso con la gelatina disuelta a la crema de mascarpone y remueve.
  6. 6. Monta la nata con el azúcar glas hasta que esté firme.
  7. 7. Incorpora la nata montada con suavidad a la mezcla de mascarpone.
  8. 8. Rompe los bizcochos de soletilla en trozos pequeños.
  9. 9. Distribuye la mitad de los trozos de bizcocho de forma uniforme en 4 vasos.
  10. 10. Añade el espresso restante por encima de los trozos de bizcocho.
  11. 11. Pon la mitad de la crema sobre la capa de bizcocho y espresso.
  12. 12. Cubre los vasos con el resto de los bizcochos de soletilla.
  13. 13. Añade la crema restante como capa superior.
  14. 14. Refrigera los vasos durante unos 3 horas.
  15. 15. Espolvorea el cacao en polvo sobre el tiramisú justo antes de servir.
  16. 16. Decora los vasos con habas de café de chocolate.

Nutrición por ración