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🍽️ Tubos de calamar rellenos sobre tomate

230 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Precalienta el horno a 200 grados. Utiliza la función de calor arriba y abajo.
  2. 2. Lava bien los tubos de calamar y sécalos con una toalla de cocina.
  3. 3. Lava el bacalao y sécalo también.
  4. 4. Pica el bacalao en trozos grandes.
  5. 5. Lava dos tomates y córtalos en cuartos.
  6. 6. Retira el corazón duro de los trozos de tomate.
  7. 7. Corta los tomates descorazonados en trozos pequeños.
  8. 8. Pela el ajo y pícalo fino.
  9. 9. Pica los filetes de anchoa también fino.
  10. 10. Mezcla el bacalao picado, los tomates, el ajo y las anchoas en un bol.
  11. 11. Añade el huevo, el pan rallado y las hierbas a la mezcla del relleno.
  12. 12. Condimenta el relleno con sal y pimienta al gusto.
  13. 13. Rellena los tubos de calamar con la mezcla de pescado.
  14. 14. Cierra los extremos abiertos de los calamares con palillos de dientes para que el relleno no se salga.
  15. 15. Coloca los calamares rellenos en una fuente apta para horno.
  16. 16. Rocía los calamares con aceite de oliva.
  17. 17. Salpimenta ligeramente los calamares.
  18. 18. Hornea los calamares en el horno precalentado durante 15 a 20 minutos.
  19. 19. Lava los tomates restantes.
  20. 20. Corta la parte dura del tallo de los tomates.
  21. 21. Corta los tomates en rodajas uniformes.
  22. 22. Coloca las rodajas de tomate en los platos de servir.
  23. 23. Saca los calamares asados de la fuente y colócalos sobre las rodajas de tomate.
  24. 24. Retira con cuidado los palillos de dientes de los calamares.
  25. 25. Decora el plato con hierbas frescas y sírvelo inmediatamente.

Nutrición por ración