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🍽️ Ensalada de calamar crujiente con hierbas

223 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g calamar congelado (listo para cocinar)
• 2 dientes de ajo
• 1 rama de tomillo
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• Eneldo
• Sal
• Pimienta
• Zumo (de un limón)

Preparación

1. 1. Calienta una sartén con 3 cucharadas de aceite a fuego medio.
2. 2. Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
3. 3. Añade el ajo picado y las hojas frescas de tomillo a la sartén caliente.
4. 4. Sofríe brevemente la mezcla de ajo y tomillo hasta que huela bien.
5. 5. Añade los trozos de calamar descongelados a la sartén.
6. 6. Sofre el calamar moviendo la sartén constantemente hasta que esté cocido.
7. 7. Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.
8. 8. Condimenta el calamar con sal, pimienta negra y un chorrito de zumo de limón.
9. 9. Distribuye el calamar en los platos de servir.
10. 10. Decora la ensalada con eneldo fresco.
11. 11. Rocía el aceite de oliva restante uniformemente sobre las porciones.

Nutrición por ración

• kcal: 223
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 4 g