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🍽️ Cubos de Atún con Sésamo

285 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 cebolleta
• 250 g filete de atún fresco
• sal
• pimienta
• 1 cda aceite de soja
• 1 cda semillas de sésamo claro
• 1 cda semillas de sésamo negro
• patata chip (para decorar)

Preparación

1. 1. Lava las cebolletas y sécalas.
2. 2. Corta la parte blanca de las cebolletas muy finamente.
3. 3. Corta la parte verde de las cebolletas en rodajas muy finas.
4. 4. Corta el filete de atún en cubos de aproximadamente 1 a 2 centímetros de tamaño.
5. 5. Sazona los cubos de atún con sal y pimienta.
6. 6. Añade un poco de aceite de soja y mezcla bien para que el pescado se marine.
7. 7. Reserva una parte de las rodajas finas de cebolleta para la decoración.
8. 8. Mecla el resto de las cebolletas (blanca y verde) con el atún marinado.
9. 9. Distribuye la mezcla de atún uniformemente en cuatro pequeños cuencos.
10. 10. Espolvorea generosamente sésamo sobre cada montón de atún.
11. 11. Decora los cuencos a tu gusto con las rodajas de cebolleta reservadas y las patatas chip.

Nutrición por ración

• kcal: 285
• Protein: 43 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 4 g