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🍽️ Bistec de atún a la parrilla con ensalada de naranja y pepino

624 kcal · 30 min · 4 raciones

Bistec de atún a la parrilla con ensalada de naranja y pepino Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pela la naranja completamente. Retira también la capa de piel blanca. Corta la pulpa en rodajas finas.
  2. 2. Lava el pepino a fondo. Córtalo por la longitud en rodajas muy finas. También puedes cortarlo fino con un rascador.
  3. 3. Quita la piel a las cebollas. Córtalas en cubos muy pequeños y finos.
  4. 4. Añade el zumo de lima y el aceite en un cuenco pequeño. Remueve bien la mezcla.
  5. 5. Sazona la mezcla de lima y aceite con sal y pimienta al gusto.
  6. 6. Enjuaga los bistecs de atún bajo el agua corriente. Sécalos completamente con un paño de cocina.
  7. 7. Calienta una sartén de parrilla a fuego alto. Añade un poco de aceite.
  8. 8. Coloca los bistecs de atún en la sartén caliente. Dóralos brevemente y a fuego fuerte por ambos lados.
  9. 9. Asegúrate de que el interior del pescado siga crudo. Retira los bistecs de la sartén.
  10. 10. Sazona inmediatamente los bistecs de atún con sal y pimienta.
  11. 11. Coge platos grandes. Coloca las rodajas de pepino y las rodajas de naranja sobre ellos.
  12. 12. Coloca un bistec de atún sobre la ensalada.
  13. 13. Espolvorea los cubos finos de cebolla sobre los bistecs.
  14. 14. Añade la vinagreta de lima al plato.
  15. 15. Decora el plato a tu gusto con hojas frescas de albahaca.
  16. 16. Coloca además gajos de lima como decoración en el plato.

Nutrición por ración