← Todas las recetas

🍽️ Dip cremoso de atún con tomate y cebolleta

261 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 lata de atún (en su propio jugo)
• 150 g de queso crema
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 0.5 cucharadita de alcaparras (del bote)
• 2 filetes de anchoas encurtidas
• 2 tomates secos en aceite
• 2 cebolletas pequeñas
• 1 cucharadita de vinagre balsámico
• Sal
• Pimienta (recién molida)
• Azúcar

Preparación

1. 1. Abre la lata de atún y escurre el agua o el aceite.
2. 2. Añade el atún escurrido, el queso crema, el zumo de limón, las alcaparras y las anchoas a una batidora o procesador de alimentos.
3. 3. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una masa suave y cremosa.
4. 4. Lava los tomates y córtalos en cubos muy pequeños.
5. 5. Pela las cebolletas, lávalas y córtalas en rodajas finas.
6. 6. Reserva un pequeño puñado de cubos de tomate y rodajas de cebolleta para decorar.
7. 7. Incorpora el resto de los cubos de tomate y las rodajas de cebolleta a la crema de atún.
8. 8. Condimenta la salsa con vinagre, sal, pimienta y una pizca de azúcar al gusto.
9. 9. Transfiere la salsa a un plato y espolvorea los tomates y las cebolletas reservados encima como decoración.
10. 10. Sirve el dip con palitos de verdura y pan.

Nutrición por ración

• kcal: 261
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 5 g