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🍽️ Ensalada de atún con huevos picados

255 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 1 lechuga
• 1 manojo cebolletas
• 8 tomates cherry
• 195 g atún en su propio jugo (peso escurrido; lata)
• 2 huevos duros
• 6 cucharadas vinagre de vino blanco
• 2 cucharaditas mostaza
• sal
• pimienta recién molida
• 1 pizca azúcar de caña
• 6 cucharadas aceite de oliva

Preparación

1. 1. Lava la lechuga bien.
2. 2. Escurre la lechuga.
3. 3. Corta la lechuga en trozos para comer.
4. 4. Pela las cebolletas.
5. 5. Lava las cebolletas.
6. 6. Corta las cebolletas en rodajas finas.
7. 7. Lava los tomates.
8. 8. Corta los tomates en cuartos.
9. 9. Deja escurrir el contenido de la lata de atún.
10. 10. Desmenuza el atún a mano.
11. 11. Pela los huevos cocidos.
12. 12. Corta los huevos en cubos pequeños.
13. 13. Bate el vinagre con la mostaza.
14. 14. Añade sal, pimienta y azúcar.
15. 15. Mezcla el aceite con la salsa.
16. 16. Prueba el aderezo.
17. 17. Sirve la ensalada de atún en platos.
18. 18. Riega la ensalada con la salsa.

Nutrición por ración

• kcal: 255
• Protein: 16 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 7 g