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🍽️ Atún a la parrilla con ensalada de melón y limón

511 kcal · 30 min · 4 raciones

Atún a la parrilla con ensalada de melón y limón Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga la melisa fresca bajo agua fría.
  2. 2. Seca las hojas con cuidado.
  3. 3. Corta las hojas de melisa en tiras muy finas.
  4. 4. Pon las hojas cortadas en un cuenco pequeño.
  5. 5. Añade una cucharada sopera de aceite de oliva.
  6. 6. Añade dos cucharadas soperas de zumo de limón.
  7. 7. Sazona la mezcla con pimienta recién molida.
  8. 8. Remueve todo bien hasta que obtengas una salsa homogénea.
  9. 9. Coge un cortador de bolas.
  10. 10. Haz bolas bonitas de la pulpa del melón.
  11. 11. Pon las bolas de melón en la salsa de limón y melisa.
  12. 12. Deja el cuenco en un lugar fresco.
  13. 13. Deja que las bolas de melón se marinen ahí.
  14. 14. Enjuaga el atún bajo agua corriente.
  15. 15. Seca el pescado con un paño de cocina.
  16. 16. Corta el pescado en doce rodajas de igual grosor.
  17. 17. Rocía las rodajas de atún con un poco de zumo de limón.
  18. 18. Sazona las rodajas con pimienta.
  19. 19. Precalienta una sartén de parrilla a máxima potencia.
  20. 20. Añade una cucharada sopera de aceite de oliva a la sartén caliente.
  21. 21. Coloca las rodajas de atún en la sartén.
  22. 22. Sella el pescado del primer lado durante uno o dos minutos a fuego fuerte.
  23. 23. Dale la vuelta a las rodajas.
  24. 24. Sella el pescado del segundo lado también durante uno o dos minutos a fuego fuerte.
  25. 25. Retira el atún de la sartén.
  26. 26. Sazona el pescado con sal.
  27. 27. Retira las bolas de melón marinadas de la salsa.
  28. 28. Coloca el atún en un plato.
  29. 29. Decora el plato con las bolas de melón.
  30. 30. Sirve el plato inmediatamente.

Nutrición por ración