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🍽️ Sartén de arroz con atún y verduras

463 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 c. s. aceite de girasol
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 200 g arroz de grano largo
• 500 ml caldo de verduras claro
• 1 manojo verduras para sopa
• 1 pimiento rojo
• 300 g guisantes congelados
• Cúrcuma
• Pimienta molida
• 185 g atún en aceite (1 lata)

Preparación

1. 1. Calienta el aceite en una olla.
2. 2. Pica la cebolla finamente.
3. 3. Pasa el ajo por un prensador.
4. 4. Sofríe la cebolla y el ajo en el aceite caliente.
5. 5. Añade el arroz a la olla.
6. 6. Remueve el arroz brevemente hasta que se dore ligeramente.
7. 7. Añade el caldo.
8. 8. Deja que la mezcla hierva.
9. 9. Reduce el fuego a un nivel bajo.
10. 10. Deja que el arroz se infusione durante 10 minutos.
11. 11. Corta las verduras para sopa en trozos pequeños.
12. 12. Corta el pimiento en trozos pequeños.
13. 13. Añade el pimiento al arroz.
14. 14. Añade los guisantes al arroz.
15. 15. Añade las verduras para sopa al arroz.
16. 16. Deja que todo se cocine otros 10 minutos.
17. 17. Sazona el plato con cúrcuma.
18. 18. Sazona el plato con pimienta.
19. 19. Escurre el atún.
20. 20. Desmenuza el atún con los dedos.
21. 21. Coloca el atún sobre el plato de arroz.

Nutrición por ración

• kcal: 463
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 16 g · Carbs: 56 g