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🍕 Pizza de atún

685 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 300 g harina
• harina (para dar forma)
• 0.5 cdta sal
• 4 cda aceite de oliva
• 20 g levadura fresca (0.5 cubo)
• 2 cda alcaparras
• 500 g tomates troceados (lata, paquete)
• 1 cdta orégano seco
• sal
• pimienta (del molinillo)
• 2 cebollas
• 300 g atún (al natural, 2 latas)
• 80 g queso de montaña rallado fresco
• 2 cda aceite de oliva
• aceite (para la bandeja)

Preparación

1. 1. Pon la harina en un bol.
2. 2. Mezcla la harina con sal y aceite.
3. 3. Diluye la levadura en apenas 150 ml de agua tibia.
4. 4. Añade la disolución de levadura a la harina.
5. 5. Amasa la masa con los ganchos de la batidora hasta que quede lisa y elástica.
6. 6. Deja fermentar la masa tapada en un lugar cálido durante unos 45 minutos.
7. 7. Engrasa ligeramente una bandeja de horno.
8. 8. Estira la masa sobre la bandeja.
9. 9. Forma los bordes un poco más gruesos que el centro.
10. 10. Pica las alcaparras finamente.
11. 11. Mezcla las alcaparras con los tomates y el orégano.
12. 12. Condimenta la mezcla de tomate con sal y pimienta.
13. 13. Unta tres cuartas partes de la salsa uniformemente sobre la masa.
14. 14. Pela las cebollas.
15. 15. Corta las cebollas en rodajas.
16. 16. Deja escurrir bien el atún.
17. 17. Desmenuza el atún en trozos pequeños.
18. 18. Mezcla el atún con las rodajas de cebolla.
19. 19. Distribuye la mezcla de atún y cebolla sobre la salsa.
20. 20. Añade la salsa restante por encima.
21. 21. Espolvorea queso sobre la pizza.
22. 22. Añade un poco de aceite por encima de la pizza.
23. 23. Precalienta el horno a 225 grados.
24. 24. Hornea la pizza durante unos 25 a 30 minutos en la parte inferior del horno.

Nutrición por ración

• kcal: 685
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 72 g