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🍽️ Atún con tomates

564 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 filetes de atún (de aprox. 180 g)
• 600 g tomates troceados (lata)
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1 lima
• 2 dientes de ajo (muy picados finamente)
• 2 cucharadas hojas de mayorana (picadas finamente)
• 100 g aceitunas verdes (sin hueso)
• sal marina
• pimienta (recién molida)

Preparación

1. 1. Exprime el zumo de media lima.
2. 2. Corta la otra mitad de la lima en rodajas.
3. 3. Añade los tomates, el ajo, las aceitunas y la mayorana a una fuente de horno.
4. 4. Sazona la mezcla con sal y pimienta.
5. 5. Precalienta el horno a 180 grados.
6. 6. Coloca la fuente de horno en el horno.
7. 7. Cocina la mezcla de tomates durante unos 15 minutos.
8. 8. Enjuaga los filetes de atún bajo el agua corriente.
9. 9. Seca los filetes con un paño de cocina.
10. 10. Coloca los filetes de atún sobre la salsa de tomate.
11. 11. Rocía el pescado con el zumo de lima.
12. 12. Sazona el pescado con un poco de pimienta.
13. 13. Añade un poco de aceite de oliva sobre el pescado.
14. 14. Vuelve a colocar la fuente de horno en el horno.
15. 15. Cocina el atún durante otros 6 a 8 minutos.
16. 16. Sirve el atún con las rodajas de lima como decoración.

Nutrición por ración

• kcal: 564
• Protein: 45 g · Fett/Fat: 40 g · Carbs: 5 g