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🍽️ Steaks de atún con salsa frutal

542 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 4 Steaks de atún (de aprox. 150 g)
• 3 cucharadas zumo de lima
• 2 cucharadas aceite de oliva
• 1 cucharadita miel
• 1 cucharadita tomillo seco
• 1 cucharadita curry
• Pimienta (de molinillo)
• 200 g pulpa de piña (fresca)
• 2 tomates
• 1 cucharada cilantro fresco picado
• 1 pizca de azúcar moreno
• Pimienta de cayena

Preparación

1. 1. Enjuaga el atún bajo el agua corriente.
2. 2. Seca el pescado con un paño de cocina.
3. 3. Mezcla dos cucharadas de zumo de lima con el aceite, la miel, el tomillo y el curry en un cuenco pequeño.
4. 4. Sazona la marinada con un poco de pimienta negra.
5. 5. Unta los steaks de atún uniformemente con la marinada.
6. 6. Cubre los steaks y mételos en la nevera durante unos 30 minutos.
7. 7. Corta la piña en cubos pequeños.
8. 8. Lava los tomates a fondo.
9. 9. Corta los tomates en cuartos y quítales el corazón.
10. 10. Corta los tomates descorazonados en cubos pequeños también.
11. 11. Mezcla los cubos de piña y tomate con el cilantro picado.
12. 12. Sazona la salsa con azúcar, pimienta de cayena y un poco de zumo de lima al gusto.
13. 13. Calienta una sartén a fuego fuerte.
14. 14. Sella los steaks de atún por todos los lados durante 2 a 3 minutos.
15. 15. Asegúrate de que el interior del pescado siga crudo.
16. 16. Sirve el atún junto con la salsa frutal.

Nutrición por ración

• kcal: 542
• Protein: 44 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 10 g