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🍽️ Rollitos crujientes de atún y espinaca

602 kcal · 30 min · 4 raciones

Rollitos crujientes de atún y espinaca Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Corta el atún en 8 trozos iguales.
  2. 2. Unta los trozos de atún por todos lados con wasabi.
  3. 3. Elige las hojas de espinaca y lávalas bien.
  4. 4. Escalda la espinaca durante 1 minuto en agua hirviendo (cocer brevemente en agua hirviendo).
  5. 5. Retira la espinaca y déjala escurrir.
  6. 6. Coloca 8 hojas de espinaca una al lado de la otra con superposición sobre una superficie de trabajo.
  7. 7. Coloca un trozo de atún sobre las hojas de espinaca.
  8. 8. Enrolla el atún firmemente dentro de la espinaca.
  9. 9. Mezcla el almidón de maíz y el polvo de hornear en un bol.
  10. 10. Añade el agua y remueve la mezcla hasta que quede homogénea.
  11. 11. Bate las claras a punto de nieve.
  12. 12. Incorpora las claras batidas con cuidado a la masa.
  13. 13. Calienta el aceite en una freidora o una olla profunda a 180 grados Celsius.
  14. 14. Comprueba la temperatura del aceite introduciendo el mango de una cuchara de madera en él (cda aceite está lo suficientemente caliente si suben pequeñas burbujas).
  15. 15. Pasa los rollitos de atún y espinaca por la masa.
  16. 16. Fríe los rollitos en el aceite caliente durante 3 a 4 minutos.
  17. 17. Sirve los rollitos inmediatamente.

Nutrición por ración