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🍽️ Fresco sándwich de baguette con atún y verduras

326 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava bien el pimiento rojo.
  2. 2. Corta el pimiento rojo por la mitad y retira el interior.
  3. 3. Corta el pimiento rojo en tiras finas.
  4. 4. Lava los tomates.
  5. 5. Corta los tomates en cuartos.
  6. 6. Retira las semillas de los tomates.
  7. 7. Corta los tomates también en tiras.
  8. 8. Lava las cebolletas.
  9. 9. Retira los extremos de las cebolletas.
  10. 10. Corta las cebolletas en rodajas finas.
  11. 11. Lava el apio.
  12. 12. Retira las fibras duras y los extremos del apio.
  13. 13. Corta el apio en rodajas muy finas.
  14. 14. Escurre las aceitunas.
  15. 15. Pica las aceitunas finamente.
  16. 16. Seca las alcaparras con un paño de cocina.
  17. 17. Seca las anchoas con un paño de cocina.
  18. 18. Coloca todas las verduras y condimentos preparados en un bol grande.
  19. 19. Añade el atún junto con el aceite de la lata al bol.
  20. 20. Añade la albahaca.
  21. 21. Mezcla bien todos los ingredientes.
  22. 22. Condimenta la mezcla con sal.
  23. 23. Añade un poco de zumo de limón.
  24. 24. Condimenta con pimienta negra al gusto.
  25. 25. Corta el baguette por la mitad a lo largo.
  26. 26. Retira con cuidado la parte blanda interior del pan.
  27. 27. Asegúrate de dejar un borde de unos 2 centímetros de ancho en el pan.
  28. 28. Rellena el baguette ahuecado con la mezcla de atún y verduras.
  29. 29. Envuelve el baguette relleno en film transparente.
  30. 30. Guarda el baguette en un lugar fresco hasta que vayas a servirlo.
  31. 31. Retira el film transparente del baguette.
  32. 32. Corta el baguette en trozos para comer.

Nutrición por ración