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🍽️ Salsa de atún

281 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 huevos (duros)
• 3 filetes de anchoa (en sal)
• 2 cucharadas alcaparras
• 300 g atún (de lata, en su propio jugo)
• pimienta
• jugo de limón (al gusto)
• 100 g crema agria

Preparación

1. 1. Pela los huevos y corta la clara en trozos pequeños. Pasa las yemas por un colador.
2. 2. Añade el atún, las alcaparras, la crema agria y las anchoas a una batidora y tritúralo todo bien, luego añade las yemas y mezcla.
3. 3. Sazona con sal y pimienta y decora la salsa con trozos de clara y algunas alcaparras.

Nutrición por ración

• kcal: 281
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 21 g · Carbs: 2 g