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🍽️ Costillas de res texanas a la parrilla

1158 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga las costillas bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca bien las costillas con una toalla de cocina.
  3. 3. Pela la cebolla y el ajo.
  4. 4. Corta la cebolla y el ajo por la mitad.
  5. 5. Añade las costillas, la cebolla y el ajo a una olla con agua hirviendo.
  6. 6. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 20 minutos.
  7. 7. Desecha el agua.
  8. 8. Seca las costillas nuevamente con una toalla de cocina.
  9. 9. Mezcla el aceite con la miel, la sal y la pimienta de cayena en un bol.
  10. 10. Calienta la mezcla de aceite brevemente hasta que esté tibia.
  11. 11. Unta las costillas uniformemente con la mezcla de aceite y especias.
  12. 12. Coloca las costillas en la parrilla caliente precalentada.
  13. 13. Cierra la tapa de la parrilla.
  14. 14. Asa las costillas durante unos 20 minutos con la tapa cerrada.
  15. 15. Abre la tapa de la parrilla y gira las costillas regularmente.
  16. 16. Asa las costillas en total durante unos 30 minutos.
  17. 17. Corta las costillas listas en piezas individuales con un cuchillo afilado.
  18. 18. Sirve las costillas en platos.

Nutrición por ración