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🍽️ Galletas pequeñas para la terraza

285 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 500 g harina
• 150 g azúcar
• levadura en polvo 2 cdta
• Vainas de vainilla
• 1 huevo
• 1 yema
• 250 g mantequilla fría (en trocitos)
• Mermelada de albaricoque
• Gelatina de grosella
• azúcar glas

Preparación

1. 1. Amasa todos los ingredientes de la masa rápidamente hasta obtener una masa lisa.
2. 2. Forma la masa en una bola.
3. 3. Envuelve la bola de masa en film transparente.
4. 4. Coloca el film en la nevera durante unos 30 minutos.
5. 5. Espolvorea una superficie de trabajo con harina.
6. 6. Estira la masa sobre la superficie enharinada hasta un grosor de unos 3 mm.
7. 7. Corta galletas redondas con bordes dentados en tres tamaños diferentes.
8. 8. Haz un agujero en el centro de las galletas más pequeñas.
9. 9. Coloca las galletas en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
10. 10. Precalienta el horno a 200°C.
11. 11. Hornea las galletas en el horno precalentado durante unos 10 minutos.
12. 12. Calienta la mermelada y la gelatina.
13. 13. Unta las galletas grandes y medianas con mermelada o gelatina.
14. 14. Coloca las galletas untadas una encima de la otra.
15. 15. Deja secar las galletas.
16. 16. Espolvorea las galletas terminadas con azúcar glas.

Nutrición por ración

• kcal: 285
• Protein: 4 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 34 g