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🍽️ Brochetas de champiñones teriyaki con piña

130 kcal · 30 min · 4 raciones

Brochetas de champiñones teriyaki con piña Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Coloca los brochetas de madera en un recipiente con agua y déjalas remojar.
  2. 2. Pela el jengibre y el ajo.
  3. 3. Pica el jengibre y el ajo muy fino.
  4. 4. Mezcla la salsa de soja con la miel, el vinagre de arroz, el aceite, el jengibre picado y el ajo picado en un bol.
  5. 5. Limpia los champiñones.
  6. 6. Corta los champiñones en dos mitades según su tamaño.
  7. 7. Pela la cebolla.
  8. 8. Corta la cebolla en trozos grandes.
  9. 9. Pela la piña.
  10. 10. Corta la piña en cuatro cuartos.
  11. 11. Retira el núcleo duro del centro de los cuartos de piña.
  12. 12. Corta la carne de la piña en trozos del tamaño aproximado de los champiñones.
  13. 13. Ensarta alternando champiñones, trozos de cebolla y trozos de piña en los 8 brochetas de madera remojadas.
  14. 14. Coloca las brochetas rellenas en la marinada teriyaki.
  15. 15. Deja que las brochetas se marinen durante al menos 30 minutos.
  16. 16. Lava el cilantro bajo el agua corriente.
  17. 17. Escurre el cilantro para secarlo.
  18. 18. Desprende las hojas de cilantro de los tallos.
  19. 19. Pica las hojas de cilantro de forma gruesa.
  20. 20. Saca las brochetas de la marinada y déjalas escurrir un poco.
  21. 21. Asa las brochetas por todos los lados durante 7 a 10 minutos.
  22. 22. Coloca las brochetas asadas en un plato.
  23. 23. Espolvorea las brochetas con sésamo.
  24. 24. Espolvorea las brochetas con las hojas de cilantro picadas.

Nutrición por ración