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🍽️ Temaki de sushi de salmón

355 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• tirabeques 80 g
• Sal
• 4 hojas de nori tostadas
• 250 g arroz para sushi ya preparado
• 1 Cda wasabi
• 8 lonchas finas de filete de salmón aprox. 150 g muy fresco (calidad para sushi)
• Perejil
• 1 Cda de semillas de sésamo negro

Preparación

1. 1. Lava las judías verdes y quítales los extremos.
2. 2. Corta las judías verdes por la mitad a lo largo.
3. 3. Lleva agua con sal a ebullición.
4. 4. Cocina las judías verdes durante unos 2 minutos.
5. 5. Escurre las judías verdes y enjuágalas con agua fría para detener la cocción.
6. 6. Deja que las judías verdes escurran bien.
7. 7. Corta las judías verdes en tiras finas a lo largo.
8. 8. Corta las hojas de nori por la mitad a lo ancho.
9. 9. Divide el arroz para sushi en 8 porciones iguales.
10. 10. Humedece las manos con agua.
11. 11. Dale a cada porción de arroz una forma alargada.
12. 12. Coloca una porción de arroz en la parte superior de una media hoja de nori.
13. 13. Añade un poco de pasta de wasabi sobre el arroz.
14. 14. Coloca las tiras de judías verdes sobre el arroz.
15. 15. Coloca los trozos de salmón sobre las judías verdes.
16. 16. Añade un poco de perejil.
17. 17. Enrolla la hoja de nori formando una bolsa.
18. 18. Espolvorea un poco de sésamo sobre los temaki de sushi ya preparados.
19. 19. Sirve el sushi inmediatamente.

Nutrición por ración

• kcal: 355
• Protein: 28 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 27 g