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🍽️ Temaki de salmón y aguacate

285 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 100 g salmón ahumado
• 0.5 aguacate
• zumo de limón (para pintar)
• 200 g arroz para sushi ya preparado
• agua con vinagre (para las manos)
• 3 hojas de nori tostadas
• wasabi (para untar)

Preparación

1. 1. Corta el salmón ahumado en tiras finas.
2. 2. Pela el aguacate y quita el hueso.
3. 3. Corta la pulpa en tiras muy finas de unos 6 cm de largo.
4. 4. Unta inmediatamente las tiras de aguacate con zumo de limón para que no se oscurezcan.
5. 5. Divide el arroz para sushi en 6 porciones iguales.
6. 6. Húmedece las manos con agua con vinagre.
7. 7. Forma una bola alargada con cada porción de arroz.
8. 8. Corta las hojas de nori por la mitad a lo largo.
9. 9. Coge una hoja de nori con el lado liso hacia abajo en tu mano izquierda.
10. 10. Coloca una bola de arroz sobre la mitad superior de la hoja.
11. 11. Unta el arroz con un poco de wasabi.
12. 12. Coloca algunas tiras de aguacate y salmón sobre el arroz.
13. 13. Enrolla la mitad inferior de la hoja sobre el relleno, similar a una bolsa.
14. 14. Presiona bien los ingredientes al enrollar para que se mantengan juntos.

Nutrición por ración

• kcal: 285
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 25 g