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🍽️ Remolachas de Teltow rellenas con hierbas

654 kcal · 30 min · 4 raciones

Remolachas de Teltow rellenas con hierbas Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Lava las remolachas bien.
  2. 2. Pela las remolachas.
  3. 3. Corta las raíces de los extremos.
  4. 4. Pon las remolachas en una olla.
  5. 5. Cúbrelas con agua.
  6. 6. Coloca la tapa en la olla.
  7. 7. Prepara las remolachas con la tapa cerrada durante 8 a 10 minutos.
  8. 8. Pon los panecillos en un bol.
  9. 9. Humedécelos con agua tibia.
  10. 10. Deja que los panecillos se remojen en el agua.
  11. 11. Precalienta el horno a 200 grados Celsius con ventilación.
  12. 12. Pela la cebolla.
  13. 13. Pica la cebolla finamente.
  14. 14. Lava las zanahorias.
  15. 15. Quita los extremos y la suciedad de las zanahorias.
  16. 16. Corta las zanahorias en cubos muy pequeños.
  17. 17. Pela el colinabo.
  18. 18. Ralla el colinabo finamente.
  19. 19. Lava el perejil.
  20. 20. Seca bien el perejil.
  21. 21. Desprende las hojas de perejil de los tallos.
  22. 22. Pica las hojas de perejil.
  23. 23. Calienta 3 cucharadas soperas de aceite en una sartén apta para horno.
  24. 24. Sofríe la cebolla hasta que esté transparente.
  25. 25. Añade un tercio del perejil picado a las verduras.
  26. 26. Añade las zanahorias en cubos y el colinabo rallado.
  27. 27. Sofríe las verduras brevemente.
  28. 28. Ralla el queso finamente.
  29. 29. Bate el huevo con sal y pimienta.
  30. 30. Añade el perejil restante y las otras hierbas a la mezcla de huevo.
  31. 31. Mezcla el queso rallado con la mezcla de huevo.
  32. 32. Exprime bien los panecillos remojados.
  33. 33. Añade los panecillos a la mezcla de huevo.
  34. 34. Amasa bien la mezcla.
  35. 35. Desglasa las verduras con el caldo.

Nutrición por ración