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🍽️ Tarta crujiente de higos con miel

317 kcal · 30 min · 4 raciones

Tarta crujiente de higos con miel Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Mezcla la harina de espelta, 50 g de miel, 125 g de mantequilla cortada en cubos y 1 huevo rápidamente hasta obtener una masa quebrada suave.
  2. 2. Envuelve la masa en film transparente.
  3. 3. Deja reposar la masa en la nevera durante unos 60 minutos.
  4. 4. Estira la masa entre dos capas de film transparente hasta el tamaño de tu molde de tarta.
  5. 5. Coloca la masa en el molde y forma un borde.
  6. 6. Forra la base de la masa con papel de hornear.
  7. 7. Pesad la base con legumbres (por ejemplo, judías secas).
  8. 8. Precalienta el horno a 200 °C (aire caliente 180 °C o nivel de gas 3).
  9. 9. Hornea la base en el horno precalentado durante unos 10 minutos.
  10. 10. Saca la base del horno.
  11. 11. Retira las legumbres y el papel de hornear.
  12. 12. Deja enfriar la base.
  13. 13. Mezcla bien 2 huevos con 40 g de miel, un poco de polvo de vainilla, bebida de almendras y almendras.
  14. 14. Distribuye esta mezcla uniformemente sobre la base de la tarta enfriada.
  15. 15. Lava los higos.
  16. 16. Corta los higos por la mitad.
  17. 17. Presiona las mitades de higo en la crema.
  18. 18. Hornea la tarta en el horno durante unos 30 minutos hasta que esté dorada.
  19. 19. Lava las bayas para la salsa.
  20. 20. Selecciona las bayas.
  21. 21. Tritura las bayas junto con el resto de la miel.
  22. 22. Sirve la tarta tibia o fría.
  23. 23. Sirve la salsa aparte.

Nutrición por ración