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🍽️ Árboles de Navidad de chocolate con glaseado de chocolate blanco

27 kcal · 30 min · 4 raciones

Árboles de Navidad de chocolate con glaseado de chocolate blanco Cocina gratis con la app MyFoody →

Ingredientes

Preparación

  1. 1. Pon la harina de espelta, el polvo de hornear, el cacao, el azúcar de caña integral, la sal, la vainilla de Bourbon y el cardamomo en un bol grande.
  2. 2. Corta la mantequilla en cubos pequeños.
  3. 3. Añade los cubos de mantequilla y la leche a la mezcla de harina.
  4. 4. Amasa todo con los ganchos de una batidora de mano hasta obtener una masa suave.
  5. 5. Espolvorea tu superficie de trabajo con un poco de harina.
  6. 6. Estira la masa sobre la superficie enharinada hasta que tenga unos 3 milímetros de grosor.
  7. 7. Forra tres bandejas de horno con papel de horno.
  8. 8. Corta formas de árbol de Navidad de 6,5 centímetros de tamaño de la masa.
  9. 9. Coloca los árboles cortados sobre las bandejas preparadas.
  10. 10. Precalienta el horno.
  11. 11. Ajusta la temperatura del horno a 180 grados calor arriba/abajo.
  12. 12. Si usas aire caliente, ajusta a 160 grados.
  13. 13. Si usas gas, ajusta al nivel 2 a 3.
  14. 14. Introduce las bandejas en la rejilla media.
  15. 15. Hornea los árboles de Navidad durante unos 10 minutos.
  16. 16. Saca las bandejas del horno.
  17. 17. Transfiere los árboles de Navidad, junto con el papel de horno, a una rejilla grande para pasteles.
  18. 18. Deja que los árboles se enfríen completamente.
  19. 19. Llena una cacerola pequeña con agua hasta aproximadamente dos tercios.
  20. 20. Lleva el agua a ebullición a fuego fuerte.
  21. 21. Reduce el fuego al nivel más bajo.
  22. 22. El agua solo debe burbujear ligeramente.
  23. 23. Trocea la cobertura blanca en pedazos pequeños.
  24. 24. Pon la mitad de los trozos de chocolate en un bol pequeño de metal.
  25. 25. Coloca el bol de metal sobre la cacerola con el agua caliente.
  26. 26. Derrite el chocolate a fuego bajo en el baño maría caliente.
  27. 27. Añade el resto de los trozos de chocolate.
  28. 28. Derrite también el resto hasta que todo esté suave.
  29. 29. Pon el chocolate derretido en una pequeña bolsa de congelar.
  30. 30. Corta una pequeña esquina de la bolsa de congelar.
  31. 31. Espolvorea el chocolate como "nieve" sobre los árboles de Navidad enfriados.
  32. 32. Deja que el chocolate se seque completamente.
  33. 33. Desprende los árboles de Navidad con cuidado del papel de horno.

Nutrición por ración