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🍽️ Pollo Tandoori

502 kcal · 30 min · 4 raciones

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Ingredientes

Preparación

  1. 1. Enjuaga el pollo bajo el agua corriente.
  2. 2. Seca el pollo con un paño de cocina.
  3. 3. Corta el pollo en 6 a 8 piezas.
  4. 4. Coloca las piezas de pollo una al lado de la otra en una fuente poco profunda.
  5. 5. Pela el jengibre y el ajo.
  6. 6. Corta el jengibre y el ajo en cubos pequeños.
  7. 7. Mezcla los ingredientes cortados en cubos con el yogur.
  8. 8. Añade el zumo de lima, la pasta de tomate, el polvo de chile, la cúrcuma, el pimentón, el comino y el cilantro al yogur.
  9. 9. Mezcla bien todo para crear una marinada de yogur con especias.
  10. 10. Cubre las piezas de pollo con la marinada.
  11. 11. Cubre la fuente.
  12. 12. Deja marinar el pollo en la nevera durante al menos 6 horas.
  13. 13. Precalienta el horno a 180 grados con calor arriba y abajo.
  14. 14. Saca las piezas de pollo de la marinada.
  15. 15. Escurre el exceso de marinada.
  16. 16. Sala y pimenta las piezas de pollo al gusto.
  17. 17. Coloca las piezas de pollo en una bandeja para hornear.
  18. 18. Cocina el pollo en el horno durante unos 35 minutos.
  19. 19. Gira el pollo según sea necesario durante la cocción.
  20. 20. Cubre el pollo con el resto de la marinada entre medias.
  21. 21. Lleva el agua a ebullición y añade sal.
  22. 22. Cocina el arroz en el agua con sal durante unos 20 minutos.
  23. 23. Sirve las piernas de pollo con el arroz.
  24. 24. Sirve el plato a tu gusto con cilantro fresco y gajos de limón.
  25. 25. Acompaña con una ensalada de pepino y cebolla.

Nutrición por ración