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🍽️ Ensalada fresca de tabulé con couscous

585 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 200 g Couscous
• 200 ml de agua hirviendo con sal
• 4 Tomaten
• 0.5 manojo Frühlingszwiebeln
• 3 Knoblauchzehen
• 1 cdta Korianderpulver
• 4 cda aceite de oliva
• 3 cda Weißweinessig
• Sal
• Pfeffer (aus der Mühle)
• 1 manojo Petersilie (hojas fein geschnitten)

Preparación

1. 1. Vierte agua hirviendo y salado sobre el couscous.
2. 2. Deja que el couscous se hinche durante 5 minutos.
3. 3. Suelta el couscous con un tenedor.
4. 4. Calient el couscous.
5. 5. Lava los tomates.
6. 6. Corta los tomates por la mitad.
7. 7. Quita las semillas de los tomates.
8. 8. Pica los tomates en cubitos pequeños.
9. 9. Lava las cebolletas.
10. 10. Limpia los cebollines.
11. 11. Corta los cebolletas en rodajas finas.
12. 12. Pela el ajo.
13. 13. Pica el ajo finamente.
14. 14. Mezcla las verduras preparadas.
15. 15. Sazona la mezcla con cilantro, sal y pimienta.
16. 16. Añade el aceite.
17. 17. Añade el vinagre.
18. 18. Gib 1/2 tazas heißes Wasser hinzu.
19. 19. Pon el couscous en un tazón.
20. 20. Mezcla el couscous con las verduras.
21. 21. Mezcla todo con el perejil.

Nutrición por ración

• kcal: 585
• Protein: 15 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 80 g