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🍽️ Ternos T-Bone en salsa de crema de pimiento verde

850 kcal · 30 min · 4 raciones

Ingredientes

• 2 T-Bone-Steaks
• Limón (jugo)
• 50 ml aceite de oliva
• 100 ml vino tinto
• Sal
• Pimienta (recién molida)
• Mantequilla clarificada
• Patatas fritas (producto listo para 2 personas)
• 2 tomates
• 1 cucharada de pimiento verde encurtido
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cebolleta

Preparación

1. 1. Lava la carne bajo agua fría.
2. 2. Seca bien la carne con papel de cocina.
3. 3. Mezcla el aceite, el vino, el zumo de limón, la sal y la pimienta en un bol.
4. 4. Coloca la carne en la marinada y remuévela para que quede bien cubierta.
5. 5. Cubre el bol y mételo en la nevera durante 24 horas.
6. 6. Gira la carne una vez durante el tiempo de marinado.
7. 7. Saca la carne de la nevera dos horas antes de cocinarla.
8. 8. Deja que la carne escurra bien antes de dorarla.
9. 9. Calienta un poco de mantequilla clarificada en una sartén grande.
10. 10. Dora los steaks a fuego fuerte por ambos lados.
11. 11. Baja el fuego y sigue cocinando los steaks.
12. 12. Cocina los steaks durante unos 10 a 15 minutos, según el punto de cocción deseado.
13. 13. Gira los steaks de vez en cuando para que se cocinen uniformemente.
14. 14. Cubre la sartén y deja reposar los steaks durante cinco minutos.
15. 15. Prepara las patatas fritas según las instrucciones del paquete.
16. 16. Precalienta el horno a 200 grados.
17. 17. Cocina los tomates en el horno caliente durante unos 5 a 8 minutos.
18. 18. Coloca los steaks en los platos de servir.
19. 19. Espolvorea los steaks con cebolleta picada.
20. 20. Sirve las patatas fritas y los tomates como guarnición.

Nutrición por ración

• kcal: 850
• Protein: 45 g · Fett/Fat: 55 g · Carbs: 45 g